[다이어트, 비만] 1.식욕은 어디서 오고 어떻게 조절되는가?
안녕하세요 감자입니다. 몇 회에 걸쳐 요즘 공부하고 있는 다이어트, 비만에 대한 내용을 정리해보려 합니다. 다이어트를 하는 데 식욕 조절이 빠지면 안 되겠죠? 언제나 정답인 치느님.. 휴게소에 가면 소떡소떡, 돈까스 분식집에서 우리를 유혹하는 김떡순... 겨울철 간식인 길거리의 호빵, 붕어빵, 군고구마... 코스트코에서 파는 머핀이나 투썸에서 파는 케익들....... 다이어트를 통해 건강한 몸을 만들고 비만을 탈출하기 위해 노력하는 우리들에게 너무나 많은 걸림돌이 있습니다. 음식의 유혹에서 벗어나기 위해서는 내 식욕을 잘 다스려야 할텐데요. 식욕은 어디에서 오고 또 어떻게 조절되는 것일까요? 가장 먼저 식욕에 대한 이야기를 해보겠습니다. 식욕은 음식을 먹고 싶어하는 욕구입니다. 그렇다면 공복감과는 어떻게 다를까요? 식품영양학에서는 식욕과 공복감을 다음과 같이 구분합니다. 네이버 지식백과 영양학사전 '식욕' 보다 원초적인 배고픔은 공복감에 해당하고 기억, 감정, 선호도와 관련된 먹고자 하는 욕구는 식욕이라 보면 될 것 같습니다. 식욕에는 대뇌도 관여하니까 말이죠 이러한 식욕, 공복감을 조절하는 곳은 뇌의 시상하부 입니다. 아래 그림에서 보라색 동그라미로 표시된 부분 입니다. 'Pituitary = 시상하부' 출처 이 시상하부는 체온과 신진대사를 조절할 뿐만 아니라 음식에서 성욕까지 욕망과 관련된 행동을 조절하는 것으로 알려져 있습니다. 이 시상하부에 우리의 식욕을 통제하는 포만중추가 있는데 정반대의 기능을 담당하는 두 화학 물질에 의해 조절이 됩니다. 시상하부에서 포만감을 조절하는 화학물질은 대표적으로 아래 두 가지가 있습니다. CART - 식욕을 누르고 포만감이 생기게 하며 시상하부에 신호를 주어 신진대사를 촉진하고 식욕을 억제하며 인슐린 분비를 증가시켜 포도당이 근육에서