누구나 건강한 삶을 꿈꾼다

지방의 진실 케톤의 발견  케톤체에 대한 오해를 풀고 저탄수고지방 식이의 핵심인 당질제한을 설명하고 있는 책 입니다. 저자인 무네타 테츠오는 일본의 산부인과 전문의로서 임신성 당뇨병으로 고생하는 산모들을 많이 관찰해왔습니다. 임신성 당뇨에 걸리면 산모와 태아의 건강에 큰 위협을 끼칩니다. 산모의 혈당수치를 올리고 태아가 거대아가 되어 난산 및 유산의 위험성을 높인다고 합니다. 산부인과 전문의인 저자에게 임신성 당뇨로 인해 환자들이 고통 받는 것은 커다란 문제로 다가왔습니다. 임신성 당뇨 환자를 진찰하면서 기존의 방법으로는 큰 해결을 못 보는 경우가 많아 새로운 방법을 모색하게 되었고 당질제한식이로서 그만의 해답을 찾고 이를 책을 통해 밝혔습니다.  저자는 그의 병원에서 임신성 당뇨에 걸린 환자들을 효과적으로 치료하며 케이스를 모았고 임신성 당뇨로 인한 합병증 및 거대아를 막음으로써 제왕절개 수술의 비율을 낮출 수 있었습니다. 저자는 비록 수술이 줄어 병원의 수입은 줄었지만 건강한 출산을 도울 수 있어 기쁘다고 말합니다.  저자인 무네타 테츠오씨가 운영중인 산부인과 입니다. 당질제한식이와 건강한 출산을    강조합니다.  http://muneta.org/ 요즘 저탄수고지방식이와 간헐적 단식에 관한 책을 많이 읽고 있습니다. 이 책은 그 중에서도 저자의 환자에 대한 따뜻한 마음와 연구에 따른 소신을 당당히 밝힐 수 있는 기개가 느껴지는 점에서 특별했습니다.  # 당질제한식이를 시작한 계기 저자인 무네타 테츠오씨는 스스로 당뇨병에 걸렸다고 합니다. 건강관리를 소홀히 한 자신을 반성하면서 그는 기존의 저칼로리 식단을 기본으로 하는 당뇨병 생활관리에 의문을 가지고 새로운 대안으로 당질제한식이를 그에게 먼저 시도하였습니다. 1일 1식을 하면서 탄수화물을 줄이며 그는 수 개월만에 당뇨병 뿐만 아니라 고혈압, 지방간이 사라지고 체중도 정상으로 돌아오는 경험을 했습니다. 이 경험을 토대로 기존의 임신성 당뇨 치료로 효과를 보지